غذاهای ابداعی نی نی سایتی: خلاصه 26 تجربه خوشمزه!
نی نی سایت، مثل همیشه، منبع الهامبخشی برای ایدههای جدید در آشپزیه! ما گشت و گذاری در تاپیکهای مختلف داشتیم و 26 غذای ابداعی و خلاقانه رو که مامانهای خوشذوق به اشتراک گذاشته بودن، براتون خلاصه کردیم. این لیست میتونه ایدههای خوبی برای تنوع بخشیدن به سفرههاتون باشه!
آمادهاید برای یک سفر خوشمزه؟ بریم سراغ لیست:
- ✔️کوفته قلقلی با سس انار و گردو
- ✔️پیتزا رول با نان لواش و مواد دلخواه
- ✔️املت اسفناج با پنیر فتا و گوجه خشک
- ✔️خوراک عدسی با طعم شیرین (شکر یا خرما)
- ✔️کتلت مرغ با پودر سوخاری طعم دار شده
- ✔️پاستا با سس آووکادو و ریحان
- ✔️سمبوسه سیب زمینی با ادویه کاری و گشنیز
- ✔️دلمه برگ مو با گوشت چرخ کرده و برنج نیم دانه
- ✔️آش رشته با کشک خانگی و نعناع داغ
- ✔️سوپ جو با شیر و خامه و قارچ
- ✔️شامی کباب با سبزیجات معطر و آرد نخودچی
- ✔️کوکو سبزی با سیب زمینی رنده شده و زرشک
- ✔️میرزا قاسمی با بادمجان کبابی و گوجه فرنگی تازه
- ✔️کشک بادمجان با گردو و پیاز داغ فراوان
- ✔️خورشت قیمه بادمجان با لپه و رب گوجه فرنگی
- ✔️فسنجان با مرغ یا گوشت و گردو آسیاب شده
- ✔️زرشک پلو با مرغ زعفرانی و خلال پسته
- ✔️لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده و ادویه پلویی
- ✔️کباب تابه ای با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده
- ✔️ماهی شکم پر با سبزیجات معطر و تمر هندی
- ✔️خوراک مرغ با آلو بخارا و زعفران
- ✔️ته چین مرغ با برنج و ماست و تخم مرغ
- ✔️دسر پان اسپانیا با بیسکوییت پتی بور و خامه
- ✔️حلوا زنجبیلی با آرد گندم و روغن حیوانی
- ✔️فرنی نشاسته با گلاب و زعفران
- ✔️شله زرد با برنج و شکر و زعفران
این فقط یه شروع بود! خلاقیت توی آشپزی حد و مرز نداره. میتونید با ترکیب مواد مختلف، طعم های جدیدی رو کشف کنید و غذاهای منحصر به فرد خودتون رو خلق کنید.
یادتون باشه، مهمتر از همه، لذت بردن از آشپزیه! با عشق و علاقه غذا بپزید و مطمئن باشید که نتیجهاش فوق العاده میشه.
غذاهای ابداعی نی نی سایتیها: 26 ایده خوشمزه!
نی نی سایت، فقط محل تبادل نظر درباره بچه داری نیست! کلی خانم خلاق و با سلیقه توش پیدا میشه که تو آشپزی هم دست کمی از سرآشپزهای حرفه ای ندارن. توی این پست، 26 تا از غذاهای ابداعی که بچه های نی نی سایت درست کردن و خیلی هم تعریف کردن رو براتون جمع آوری کردیم. پس با ما همراه باشید:
1. کتلت عدس و سیب زمینی شیرین
یه کتلت متفاوت و خوشمزه با طعم ملس سیب زمینی شیرین. میگن بچه ها خیلی دوست دارن. عدس پخته شده، سیب زمینی شیرین پخته و رنده شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه ها رو مخلوط کنین و مثل کتلت سرخ کنین. میتونین یکم پودر سوخاری هم بهش اضافه کنین که منسجم تر بشه. بعضیا میگن یکم جعفری هم خوش عطرش میکنه. برای بچه هایی که بد غذا هستن عالیه. میتونین با سس ماست سرو کنین. ترکیب طعم ها خیلی جالبه.
2. کوکوی لوبیا سبز با گردو
یه کوکوی مقوی و خوشمزه با کلی خاصیت. لوبیا سبز خرد شده، گردوی خرد شده، تخم مرغ، پیاز داغ و ادویه ها رو مخلوط کنین و سرخ کنین. میتونین یکم آرد هم اضافه کنین که وا نره. بعضی ها میگن زرشک هم خوشمزه اش میکنه. هم گرم میشه خورد هم سرد. یه غذای سبک و سریع. برای گیاهخوارا هم مناسبه.
3. دلمه برگ مو با رب انار
دلمه با طعم ملس رب انار، یه طعم متفاوت و دلچسب. مواد داخل دلمه (برنج، لپه، سبزی دلمه، گوشت چرخ کرده) رو با رب انار مخلوط کنین و داخل برگ مو بپیچین. موقع پخت هم یکم دیگه رب انار روش بریزین. بعضی ها میگن نعنا خشک هم خوش عطرش میکنه. میتونین با ماست و خیار سرو کنین. طعم ملسش خیلی خاصه. یه گزینه عالی برای مهمونی ها.
4. پیتزا سبزیجات با خمیر خانگی
پیتزای سالم و خوشمزه با سبزیجات تازه و خمیر خونگی. خمیر پیتزا رو خودتون درست کنین (آرد، آب، خمیر مایه، روغن زیتون، نمک). روی خمیر رو با سس گوجه فرنگی، پنیر پیتزا و سبزیجات دلخواه (قارچ، فلفل دلمه، ذرت، گوجه فرنگی) بپوشونین و بپزین. میتونین از سبزیجات معطر هم استفاده کنین. خمیر خونگی طعمش رو خیلی بهتر میکنه. یه شام سبک و خوشمزه. میتونین با سس سیر سرو کنین.
5. آش ماست با طعم آلبالو
آش ماست با طعم آلبالو، یه طعم ترش و شیرین و متفاوت. آش ماست رو طبق دستور همیشگی درست کنین، فقط به جای نعنا داغ، از آلبالو پخته شده استفاده کنین. میتونین یکم شکر هم بهش اضافه کنین که ملس بشه. طعمش خیلی خاص و جالبه. برای فصل تابستون خیلی میچسبه. یه گزینه خوب برای کسایی که طعم های جدید رو دوست دارن. میتونین با نعنا خشک هم تزیین کنین.
6. خورشت بامیه با آلوچه
خورشت بامیه با آلوچه، طعم ملس و ترش این غذا فوق العاده است. خورشت بامیه رو طبق دستور همیشگی درست کنید و در اواخر پخت آلوچه ها را اضافه کنید. طعم آلوچه ها به بامیه مزه ای بی نظیر می دهد. میتونید از آلوچه های ترش یا ملس استفاده کنید. به همراه برنج سرو کنید. این غذا برای کسانی که طعم های ترش و ملس دوست دارند بسیار مناسب است. میتونید از رب آلوچه هم استفاده کنید.
7. سوپ جو با شیر و قارچ
سوپ جو با شیر و قارچ، یک سوپ مقوی و خوشمزه با طعم خامه ای. سوپ جو را طبق دستور همیشگی درست کنید و در اواخر پخت شیر و قارچ تفت داده شده را اضافه کنید. شیر به سوپ بافت خامه ای و طعمی ملایم می دهد. میتونید از خامه هم برای غلیظ تر شدن سوپ استفاده کنید. این سوپ برای فصل سرما بسیار مناسب است. به همراه نان تست سرو کنید. میتونید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید.
8. ماکارونی با سس پستو
ماکارونی با سس پستو، یک غذای ایتالیایی با طعم و عطر ریحان. ماکارونی را طبق دستور بپزید و با سس پستو مخلوط کنید. سس پستو را میتوانید از ریحان، سیر، روغن زیتون، پنیر پارمزان و گردو تهیه کنید. این غذا بسیار سریع و آسان تهیه می شود. میتونید از گوجه فرنگی گیلاسی هم برای تزئین استفاده کنید. به همراه سالاد سرو کنید. برای گیاهخواران هم مناسب است.
9. سالاد انار و لبو
سالاد انار و لبو، یک سالاد خوشرنگ و خوشمزه با طعم ملس. انار، لبو پخته شده، گردو و سبزیجات دلخواه را با هم مخلوط کنید و با سس دلخواه سرو کنید. میتونید از آب انار هم برای تهیه سس استفاده کنید. این سالاد برای فصل پاییز و زمستان بسیار مناسب است. سرشار از آنتی اکسیدان است. به عنوان پیش غذا یا کنار غذا سرو کنید. میتونید از دانه های کدو تنبل هم برای تزئین استفاده کنید.
10. خوراک مرغ با انار
خوراک مرغ با انار، طعمی متفاوت و مجلسی برای مهمانی های شما. مرغ را با پیاز و ادویه ها تفت دهید، سپس انار دون شده و رب انار را اضافه کنید و اجازه دهید تا جا بیفتد. میتونید از دانه های انار ترش یا ملس استفاده کنید. به همراه برنج سرو کنید. این غذا برای مهمانی های رسمی بسیار مناسب است. میتونید از زعفران هم برای عطر و طعم بهتر استفاده کنید. طعم ملس و ترش انار با مرغ ترکیبی بی نظیر است.
11. کوفته تبریزی با طعم به
کوفته تبریزی با طعم به، یک طعم شیرین و متفاوت به کوفته اصیل تبریزی. داخل کوفته را با تکه های کوچک به پر کنید. در سس کوفته هم از رب به استفاده کنید. طعم شیرین به، کوفته را لذیذتر می کند. به همراه نان یا برنج سرو کنید. یک غذای مناسب برای مهمانی ها و دورهمی ها. میتونید از آلو هم در سس کوفته استفاده کنید.
12. کشک بادمجان با گردو و نعناع
کشک بادمجان با گردو و نعناع، طعم اصیل و سنتی با کمی خلاقیت. در تهیه کشک بادمجان، گردو خرد شده و نعناع خشک را فراوان استفاده کنید. گردو طعم و بافت بهتری به غذا می دهد. نعناع هم عطر بی نظیری به غذا می بخشد. به همراه نان سرو کنید. یک غذای سبک و خوشمزه. میتونید از پیاز داغ فراوان هم استفاده کنید.
13. آش رشته با سرکه بالزامیک
آش رشته با سرکه بالزامیک، طعمی متفاوت و مدرن به آش سنتی. در آخر پخت آش رشته، کمی سرکه بالزامیک به آن اضافه کنید. طعم ترش و ملس سرکه بالزامیک، آش را خوشمزه تر می کند. مراقب باشید زیاد سرکه اضافه نکنید تا طعم آش را خراب نکند. با کشک و پیاز داغ سرو کنید. یک غذای مناسب برای فصل سرما. میتونید از نعناع داغ هم استفاده کنید.
14. مرغ ترش با کیوی
مرغ ترش با کیوی، طعمی ترش و متفاوت که حتما باید امتحان کنید!در سس مرغ ترش به جای آبلیمو از پوره کیوی استفاده کنید. کیوی طعم ترش ملایمی به مرغ می دهد. بهتر است از کیوی رسیده استفاده کنید. به همراه برنج سرو کنید. یک غذای متفاوت و خوشمزه برای مهمانی ها. میتونید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید.
15. عدسی با خرما
عدسی با خرما، یه عدسی شیرین و مقوی، مخصوصا برای بچه ها. در حین پخت عدسی، چند عدد خرمای پوست کنده شده اضافه کنید. خرما طعم شیرینی ملایمی به عدسی می دهد. برای بچه هایی که عدسی دوست ندارند خیلی مناسبه. با نان سرو کنید. یک صبحانه یا شام مقوی. میتونید از دارچین هم استفاده کنید.
16. سوپ کدو حلوایی با زنجبیل
سوپ کدو حلوایی با زنجبیل، یه سوپ گرم و خوشمزه برای روزهای سرد پاییزی. در حین پخت سوپ کدو حلوایی، کمی زنجبیل تازه رنده شده اضافه کنید. زنجبیل طعم تندی ملایمی به سوپ می دهد و باعث گرم شدن بدن می شود. میتونید از خامه هم برای غلیظ تر شدن سوپ استفاده کنید. با نان تست سرو کنید. یک سوپ مقوی و خوشمزه. میتونید از دانه های کدو تنبل هم برای تزئین استفاده کنید.
17. سالاد کلم با آناناس
سالاد کلم با آناناس، یه سالاد ترش و شیرین و خوشمزه. کلم، آناناس خرد شده، کشمش و گردو را با سس مایونز مخلوط کنید. آناناس طعم ترش و شیرینی به سالاد می دهد. یک سالاد سبک و خوشمزه. به عنوان پیش غذا یا کنار غذا سرو کنید. میتونید از هویج رنده شده هم استفاده کنید. برای مهمانی ها هم مناسبه.
18. پلو با زیره و زرشک
پلو با زیره و زرشک، طعمی متفاوت و خوش عطر به پلو ساده. در حین پخت پلو، زیره سیاه و زرشک را به آن اضافه کنید. زیره عطر خاصی به پلو می دهد و زرشک طعم ترشی به آن می بخشد. میتونید از خلال پسته هم برای تزئین استفاده کنید. برای مهمانی ها هم مناسبه.
19. میرزا قاسمی با طعم دودی
میرزا قاسمی با طعم دودی، یه میرزا قاسمی اصیل با یه عطر و طعم متفاوت. بادمجان ها را روی ذغال کبابی کنید تا طعم دودی بگیرند. بعد از کبابی شدن پوست بادمجان ها را بگیرید و بقیه مراحل میرزا قاسمی را طبق دستور انجام دهید. طعم دودی بادمجان ها میرزا قاسمی را خوشمزه تر می کند. با نان سرو کنید. یک غذای ساده و خوشمزه. میتونید از سیر فراوان هم استفاده کنید.
20. ساندویچ تخم مرغ با آووکادو
ساندویچ تخم مرغ با آووکادو، یه ساندویچ سالم و مقوی برای صبحانه یا ناهار. تخم مرغ آب پز شده را با آووکادو له شده مخلوط کنید و با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. این مخلوط را روی نان تست بمالید و سرو کنید. آووکادو بافت خامه ای و طعم خوبی به ساندویچ می دهد. یه ساندویچ رژیمی و خوشمزه. میتونید از گوجه فرنگی و کاهو هم استفاده کنید. برای گیاهخواران هم مناسبه.
21. ته چین با طعم آلبالو
ته چین با طعم آلبالو، یه ته چین مجلسی با طعمی ملس و خوشرنگ. برنج ته چین را با آب آلبالو دم کنید. در لایه های ته چین از آلبالو استفاده کنید. ته چین شما علاوه بر طعم بی نظیر، رنگ زیبایی هم خواهد داشت. به همراه مرغ یا گوشت سرو کنید. یه غذای مناسب برای مهمانی ها و دورهمی ها. میتونید از زعفران هم استفاده کنید.
22. کوکو سیب زمینی با پیازچه
کوکو سیب زمینی با پیازچه، یه کوکوی ساده و خوشمزه با یه عطر و طعم متفاوت. در تهیه کوکو سیب زمینی، مقدار زیادی پیازچه خرد شده استفاده کنید. پیازچه عطر و طعم ملایمی به کوکو می دهد. با نان یا ماست سرو کنید. یک غذای سریع و آسان. میتونید از شوید خشک هم استفاده کنید. برای بچه ها هم مناسبه.
23. املت با قارچ و پنیر
املت با قارچ و پنیر، یه املت مقوی و خوشمزه برای یه صبحانه عالی. قارچ ها را تفت دهید و با تخم مرغ مخلوط کنید. در حین پخت املت، پنیر پیتزا روی آن بریزید. پنیر املت را لذیذتر می کند. با نان سرو کنید. یه صبحانه سریع و خوشمزه. میتونید از گوجه فرنگی هم استفاده کنید.
24. دسر ماست و خیار با نعناع
دسر ماست و خیار با نعناع، یه دسر خنک و خوشمزه برای فصل تابستون. ماست را با خیار رنده شده، نعناع خشک و گردو مخلوط کنید. میتونید کمی کشمش هم اضافه کنید. یه دسر سبک و خوشمزه. برای رفع عطش هم مناسبه. میتونید از سیر هم استفاده کنید. یه گزینه عالی برای پذیرایی از مهمان ها.
25. کتلت گوشت با سبزیجات معطر
کتلت گوشت با سبزیجات معطر، یه کتلت خوش عطر و طعم با کلی خاصیت. در تهیه کتلت از سبزیجات معطر مثل جعفری، گشنیز، شوید و مرزه استفاده کنید. سبزیجات کتلت را خوشمزه تر می کنند. با نان یا برنج سرو کنید. یه غذای کامل و مقوی. میتونید از پیاز داغ هم استفاده کنید. برای بچه ها هم مناسبه.
26. خورش قیمه با بادمجان کبابی
خورش قیمه با بادمجان کبابی، یه قیمه مجلسی با طعمی متفاوت و خوشمزه. به جای بادمجان سرخ شده، از بادمجان کبابی در خورش قیمه استفاده کنید. بادمجان کبابی طعم دودی و خوشمزه ای به قیمه می دهد. به همراه برنج سرو کنید. یه غذای مناسب برای مهمانی ها و دورهمی ها. میتونید از سیب زمینی سرخ کرده هم استفاده کنید. طعم دودی بادمجان با قیمه ترکیبی بی نظیر است.
