سیب زمینی یکی از پرطرفدارترین و در دسترس‌ترین مواد غذایی در هر خانه‌ای است. هم ارزانه و هم تنوع پذیری بالایی داره. تو این پست، ۱۸ تا از ایده‌های ساده و سریع برای درست کردن غذا با سیب زمینی رو که از نی نی سایت جمع آوری کردم براتون آوردم. پس دیگه نگران شام چی درست کنم نباشید!

این لیست بر اساس تجربه‌های مامان‌های با سلیقه در نی نی سایت تهیه شده، پس خیالتون راحت باشه که هم خوشمزه‌اند و هم امتحان شده!

• ✔️

  سیب زمینی سرخ کرده ساده:

  کلاسیک و همیشه محبوب. فقط کافیه سیب زمینی ها رو خلالی کنید، بشورید، خشک کنید و توی روغن داغ سرخ کنید. نمک و فلفل یادتون نره!
• ✔️

  کوکو سیب زمینی:

  سیب زمینی آبپز و رنده شده، تخم مرغ، آرد، ادویه و سبزیجات معطر (جعفری و گشنیز) رو مخلوط کنید و توی روغن سرخ کنید.
• ✔️

  کتلت سیب زمینی:

  شبیه کوکو سیب زمینیه، اما می تونید گوشت چرخ کرده هم بهش اضافه کنید.
• ✔️

  املت سیب زمینی:

  سیب زمینی نگینی سرخ شده رو با تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید و بپزید.
• ✔️

  خوراک سیب زمینی و سوسیس:

  سیب زمینی و سوسیس رو نگینی خرد کنید و تفت بدید. رب گوجه فرنگی و ادویه بهش اضافه کنید.
• ✔️

  سیب زمینی تنوری (فر):

  سیب زمینی ها رو برش بزنید، روغن زیتون، ادویه و سبزیجات معطر (رزماری، آویشن) بزنید و توی فر بپزید.
• ✔️

  پوره سیب زمینی:

  سیب زمینی آبپز رو له کنید، شیر، کره و نمک و فلفل بهش اضافه کنید.
• ✔️

  سوپ سیب زمینی:

  سیب زمینی، پیاز و هویج رو تفت بدید، آب مرغ بریزید و بپزید. بعد با میکسر پوره کنید.
• ✔️

  گراتن سیب زمینی:

  سیب زمینی حلقه شده، سس بشامل و پنیر پیتزا رو لایه لایه بچینید و توی فر بپزید.
• ✔️

  سیب زمینی شکم پر:

  سیب زمینی ها رو از وسط نصف کنید، محتویات داخلش رو خالی کنید، با گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل دلمه ای و ادویه مخلوط کنید و داخل سیب زمینی ها بریزید و بپزید.
• ✔️

  سیب زمینی کبابی:

  سیب زمینی ها رو با پوست کباب کنید (روی زغال یا توی فر). بعد با کره و نمک نوش جان کنید.
• ✔️

  چیپس سیب زمینی خانگی:

  سیب زمینی ها رو خیلی نازک ورقه کنید، توی روغن فراوون سرخ کنید.
• ✔️

  سیب زمینی با تخم مرغ آب پز:

  سیب زمینی و تخم مرغ آبپز رو خرد کنید و با سس مایونز و ادویه مخلوط کنید.
• ✔️

  سیب زمینی با قارچ:

  سیب زمینی و قارچ رو تفت بدید. می تونید بهش پیاز، سیر و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید.
• ✔️

  املت سیب زمینی و پیاز:

  سیب زمینی و پیاز نگینی سرخ شده رو با تخم مرغ مخلوط کنید و بپزید.
• ✔️

  سیب زمینی و پنیر:

  سیب زمینی سرخ شده رو با پنیر پیتزا مخلوط کنید و توی فر بذارید تا پنیر آب بشه.
• ✔️

  حلقه های سیب زمینی:

  سیب زمینی ها رو به صورت حلقه های ضخیم برش بزنید، داخل تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتونید و سرخ کنید.
• ✔️

  سیب زمینی ترشی:

  یک غذای شمالی خوشمزه که مواد اصلیش سیب زمینی و رب انار هست.

امیدوارم از این ایده‌ها برای تنوع دادن به غذاهای روزمره‌تون استفاده کنید.

نوش جان!

اگر شما هم تجربه‌ای در مورد غذاهای ساده و سریع با سیب زمینی دارید، خوشحال میشم توی قسمت نظرات با من و بقیه به اشتراک بذارید.

18 ایده غذای ساده و سریع با سیب زمینی (خلاصه تجربیات نی نی سایت)

1. سیب زمینی سرخ کرده

ساده ترین و محبوب ترین گزینه! سیب زمینی ها رو خلالی کرده، سرخ کنید و با نمک و فلفل نوش جان کنید. بعضی ها هم قبل از سرخ کردن، کمی پودر سیر یا پاپریکا میزنن. نکته نی نی سایتی: برای ترد شدن بیشتر، سیب زمینی ها رو قبل از سرخ کردن چند دقیقه توی آب سرد خیس کنید. برای تنوع بیشتر، می تونید سیب زمینی سرخ کرده رو با سس های مختلف مثل کچاپ، مایونز، یا سس سیر امتحان کنید. حتی می تونید سیب زمینی سرخ کرده رو داخل فر هم درست کنید تا روغن کمتری مصرف بشه. بعضی از مامان ها میگن برای بچه ها می تونید سیب زمینی سرخ کرده رو با ماست چکیده و نعناع خشک سرو کنید. یادتون نره نمک رو آخر سر بزنید تا سیب زمینی ها نرم نشن. از سیب زمینی های با کیفیت استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشید.

2. کوکو سیب زمینی

سیب زمینی آبپز و رنده شده، تخم مرغ، آرد، پیاز و ادویه جات! یه غذای سریع و خوشمزه. نکته نی نی سایتی: برای جلوگیری از وا رفتن کوکو، آب سیب زمینی رنده شده رو خوب بگیرید. میتونید به کوکو سیب زمینی سبزیجات معطر مثل جعفری و شوید هم اضافه کنید. بعضی از افراد داخل کوکو سیب زمینی گوشت چرخ کرده تفت داده شده هم میریزن. اضافه کردن کمی زعفران به کوکو سیب زمینی طعم و عطر فوق العاده ای بهش میده. میتونید کوکو سیب زمینی رو داخل فر هم درست کنید تا روغن کمتری مصرف بشه. برای جلوگیری از چسبیدن کوکو به تابه، از تابه نچسب استفاده کنید.

3. پوره سیب زمینی

سیب زمینی آبپز و له شده با شیر، کره و ادویه! یه غذای نرم و مناسب برای بچه ها. نکته نی نی سایتی: برای داشتن پوره ای لطیف و یکدست، از گوشتکوب برقی یا غذاساز استفاده کنید. میتونید به پوره سیب زمینی پنیر پیتزا یا پنیر خامه ای هم اضافه کنید. اضافه کردن سیر رنده شده به پوره سیب زمینی طعم فوق العاده ای بهش میده. برای تنوع بیشتر، میتونید به پوره سیب زمینی سبزیجات پخته شده مثل هویج و نخود فرنگی هم اضافه کنید. از شیر گرم برای تهیه پوره استفاده کنید تا پوره یکدست تری داشته باشید. مقدار شیر و کره رو به دلخواه تنظیم کنید تا به غلظت دلخواه برسید.

4. املت سیب زمینی

تخم مرغ زده شده با سیب زمینی نگینی خرد شده و تفت داده شده! یه صبحانه یا شام سریع و سیر کننده. نکته نی نی سایتی: برای جلوگیری از سفت شدن املت، از حرارت ملایم استفاده کنید. میتونید به املت سیب زمینی فلفل دلمه ای، پیاز و گوجه فرنگی هم اضافه کنید. اضافه کردن کمی پنیر رنده شده به املت سیب زمینی طعم و مزه اونو بهتر میکنه. برای خوش طعم شدن املت، از ادویه های دلخواه مثل زردچوبه، فلفل و پودر سیر استفاده کنید. میتونید املت سیب زمینی رو داخل فر هم درست کنید. برای جلوگیری از چسبیدن املت به تابه، از تابه نچسب استفاده کنید.

5. سیب زمینی تنوری

سیب زمینی برش زده شده با روغن زیتون و ادویه! یه میان وعده یا دورچین سالم. نکته نی نی سایتی: برای ترد شدن سیب زمینی های تنوری، اونها رو در سینی فر با فاصله بچینید. میتونید به سیب زمینی های تنوری رزماری، آویشن و پودر سیر هم اضافه کنید. اضافه کردن کمی پارمسان رنده شده به سیب زمینی های تنوری طعم فوق العاده ای بهشون میده. برای تنوع بیشتر، میتونید از سبزیجات دیگه مثل هویج و کدو هم همراه سیب زمینی استفاده کنید. دما و زمان پخت رو با توجه به ضخامت سیب زمینی ها تنظیم کنید. قبل از قرار دادن سیب زمینی ها در فر، اونها رو با دستمال کاغذی خشک کنید.

6. گراتن سیب زمینی

لایه های سیب زمینی ورقه شده با سس بشامل و پنیر پیتزا! یه غذای خوشمزه و مجلسی. نکته نی نی سایتی: برای پخت بهتر سیب زمینی ها، اونها رو قبل از چیدن در ظرف، کمی آبپز کنید. میتونید به گراتن سیب زمینی گوشت چرخ کرده تفت داده شده، قارچ و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، از پنیر گودا یا چدار هم در گراتن استفاده کنید. در حین پخت، روی گراتن رو با فویل بپوشونید تا روی اون نسوزه. قبل از سرو، اجازه بدید گراتن کمی خنک بشه تا مواد اون خودشون رو بگیرن. از سس بشامل خانگی برای طعم بهتر گراتن استفاده کنید.

7. خوراک سیب زمینی و سوسیس

سیب زمینی نگینی خرد شده و سرخ شده با سوسیس! یه شام سریع و خوشمزه برای بچه ها. نکته نی نی سایتی: برای طعم بهتر، سوسیس ها رو قبل از اضافه کردن به سیب زمینی ها، کمی تفت بدید. میتونید به خوراک سیب زمینی و سوسیس پیاز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی هم اضافه کنید. برای خوش طعم شدن خوراک، از ادویه های دلخواه مثل زردچوبه، فلفل و پودر سیر استفاده کنید. میتونید خوراک سیب زمینی و سوسیس رو با نان یا برنج سرو کنید. برای تنوع بیشتر، از سوسیس های مختلف استفاده کنید. مقدار سوسیس رو به دلخواه تنظیم کنید.

8. سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی پخته شده و خالی شده با مخلوط گوشت چرخ کرده، قارچ، پنیر و ادویه! یه غذای شیک و خوشمزه. نکته نی نی سایتی: برای پخت بهتر سیب زمینی ها، از سیب زمینی های هم اندازه استفاده کنید. میتونید به مخلوط داخل سیب زمینی، سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، از پنیر پیتزا یا پنیر گودا هم در سیب زمینی شکم پر استفاده کنید. قبل از پخت، روی سیب زمینی ها رو با کره چرب کنید. از مواد مختلفی برای پر کردن سیب زمینی ها می تونید استفاده کنید. بعد از پر کردن، دوباره سیب زمینی ها رو داخل فر قرار بدید تا پنیر آب بشه.

9. سالاد سیب زمینی

سیب زمینی آبپز و خرد شده با سس مایونز، تخم مرغ، خیارشور و ادویه! یه سالاد خوشمزه و مقوی. نکته نی نی سایتی: برای طعم بهتر، سیب زمینی ها رو قبل از خرد کردن، کاملا خنک کنید. میتونید به سالاد سیب زمینی شوید، جعفری و پیازچه هم اضافه کنید. به جای سس مایونز، می تونید از ماست چکیده یا سس رژیمی استفاده کنید. برای تنوع بیشتر، از ذرت، نخود فرنگی و هویج هم در سالاد استفاده کنید. سالاد رو قبل از سرو، حداقل یک ساعت در یخچال قرار بدید. از مواد تازه و با کیفیت برای تهیه سالاد استفاده کنید.

10. آش سیب زمینی

یه آش ساده با سیب زمینی، پیاز، عدس و ادویه!نکته نی نی سایتی: می تونید از بلغور جو هم داخل آش استفاده کنید. اضافه کردن سبزی آش طعم بهتری بهش میده. با پیاز داغ و نعناع داغ تزئین کنید. مقدار آب آش رو تنظیم کنید تا غلظت مناسبی داشته باشه. برای لعاب دار شدن آش، می تونید از گوشت کوبیده هم استفاده کنید. می تونید از عصاره گوشت یا مرغ هم برای طعم بهتر استفاده کنید.

11. کتلت سیب زمینی

سیب زمینی رنده شده با تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه!نکته نی نی سایتی: آب سیب زمینی رو خوب بگیرید. میتونید پیاز رنده شده هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، کمی جعفری خرد شده هم اضافه کنید. با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغز پخت بشه. میتونید داخل فر هم درست کنید. میتونید گوشت چرخ کرده هم اضافه کنید.

12. سوفله سیب زمینی

سیب زمینی پوره شده با تخم مرغ، پنیر پیتزا و ادویه!نکته نی نی سایتی: سفیده تخم مرغ رو جداگانه بزنید و به آرامی به مواد اضافه کنید. برای پف کردن بهتر، از قالب مناسب استفاده کنید. داخل فر از قبل گرم شده قرار بدید. میتونید قارچ و مرغ هم اضافه کنید. با سبزیجات تزئین کنید. سریع سرو کنید تا پفش نخوابه.

13. پیراشکی سیب زمینی

خمیر پیراشکی با مواد میانی سیب زمینی پخته و ادویه!نکته نی نی سایتی: خمیر رو نازک پهن کنید. مواد میانی نباید خیلی آبکی باشه. بعد از پر کردن، داخل روغن سرخ کنید. میتونید داخل فر هم بپزید. با سس دلخواه سرو کنید. برای تهیه خمیر، از دستورهای مختلف می تونید استفاده کنید.

14. سوپ سیب زمینی

سیب زمینی پخته و پوره شده با شیر یا خامه و ادویه!نکته نی نی سایتی: برای طعم بهتر، کمی پیاز تفت داده شده هم اضافه کنید. با جعفری خرد شده تزئین کنید. میتونید از عصاره مرغ هم استفاده کنید. برای غلظت بیشتر، کمی آرد هم اضافه کنید. با نان تست سرو کنید. میتونید هویج هم داخل سوپ بریزید.

15. سمبوسه سیب زمینی

نان لواش یا یوفکا با مواد میانی سیب زمینی پخته و ادویه!نکته نی نی سایتی: نان رو خیلی پر نکنید. داخل روغن سرخ کنید تا طلایی بشه. با سس انبه یا سس فلفل سرو کنید. میتونید سبزیجات هم به مواد میانی اضافه کنید. به جای سرخ کردن، میتونید داخل فر هم بپزید. از نان لواش تازه استفاده کنید.

16. ترشی سیب زمینی

سیب زمینی پخته و خرد شده با سرکه، سبزیجات معطر و ادویه!نکته نی نی سایتی: سیب زمینی ها رو خیلی نرم نپزید. از سبزیجات معطر خشک استفاده کنید. در ظرف شیشه ای نگهداری کنید. بعد از چند روز ترشی آماده میشه. میتونید فلفل تند هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، از سیر هم استفاده کنید.

17. چیپس سیب زمینی خانگی

سیب زمینی ورقه شده و سرخ شده با نمک!نکته نی نی سایتی: سیب زمینی ها رو خیلی نازک ورقه کنید. بعد از سرخ کردن، روی دستمال کاغذی قرار بدید تا روغن اضافی گرفته بشه. میتونید از طعم دهنده های مختلف هم استفاده کنید. برای ترد شدن بیشتر، قبل از سرخ کردن، سیب زمینی ها رو در آب سرد خیس کنید. روغن رو خوب داغ کنید. بعد از سرخ کردن بلافاصله نمک بزنید.

18. کوکوی سیب زمینی و پیازچه

سیب زمینی رنده شده، پیازچه خرد شده، تخم مرغ و ادویه!نکته نی نی سایتی: پیازچه طعم و عطر خیلی خوبی به کوکو میده. میتونید کمی جعفری خرد شده هم اضافه کنید. با ماست سرو کنید. با حرارت ملایم سرخ کنید. برای جلوگیری از چسبیدن، از تابه نچسب استفاده کنید. میتونید سیر رنده شده هم اضافه کنید.