شام ساده و مقوی: 19 ایده از نی نی سایت!
پیدا کردن یک شام سالم، مقوی و در عین حال ساده که وقت زیادی هم نگیرد، دغدغه خیلی از ماهاست. توی این پست، ۱۹ تا از بهترین و محبوبترین ایدههای شام از نی نی سایت رو براتون جمعآوری کردم. این ایدهها هم برای خانوادههایی که بچه دارن مناسبه، هم برای کسایی که دنبال یه شام سریع و سالم برای خودشون میگردن.
بیشتر این غذاها با مواد اولیه در دسترس و آسون درست میشن و نیاز به مهارت خاصی توی آشپزی ندارن. پس با خیال راحت امتحانشون کنید!
- ✔️
املت:
یه شام کلاسیک و سریع! میتونید با گوجه، فلفل دلمه، قارچ، پیاز و هر چی که دوست دارید خوشمزه ترش کنید. - ✔️
کتلت:
کتلت سیب زمینی یا گوشت، همیشه یه انتخاب محبوب بوده. - ✔️
کوکو سبزی/سیب زمینی:
راحت و پرخاصیت. میشه با نون یا برنج سروش کرد. - ✔️
عدسی:
یه شام گیاهی و مقوی که سرشار از پروتئین و فیبره. - ✔️
خوراک لوبیا:
یه گزینه عالی برای شب های سرد سال. - ✔️
سوپ جو:
یه شام سبک و سیر کننده. - ✔️
آش رشته:
یه آش خوشمزه و کامل که برای شام خیلی مناسبه. - ✔️
ماکارونی:
کیه که ماکارونی دوست نداشته باشه؟ - ✔️
دمی گوجه:
یه غذای ساده و خوشمزه با طعم نوستالژیک. - ✔️
استانبولی پلو:
یه پلو مخلوط خوش عطر و طعم. - ✔️
نیمرو با نون و پنیر:
یه شام ساده تر از این دیگه نمیشه! - ✔️
تن ماهی با نون و گوجه:
سریع و مغذی. - ✔️
سالاد الویه:
یه سالاد سیر کننده که میشه به عنوان شام میل کرد. - ✔️
فرنی:
یه شام سبک و خوشمزه برای بچه ها و بزرگترها. - ✔️
شیر برنج:
یه دسر مقوی که میتونه به عنوان شام هم استفاده بشه. - ✔️
نون و پنیر و گردو:
یه انتخاب ساده و سالم برای شب هایی که وقت ندارید. - ✔️
املت قارچ و اسفناج:
یه املت مقوی و سرشار از ویتامین.
امیدوارم این ایدهها بهتون کمک کنه تا شامهای خوشمزه و متنوعتری درست کنید.
نوش جان!
شام ساده و مقوی: ایدههایی از نی نی سایت
املت و مخلفات
املت یک انتخاب سریع و آسان برای شام است. میتوانید با اضافه کردن سبزیجات مختلف مثل گوجه، فلفل دلمهای، قارچ و پیاز، ارزش غذایی آن را بیشتر کنید. اضافه کردن کمی پنیر رنده شده یا حتی یک قاشق ماست به املت، طعم آن را دلچسبتر میکند. 
در نی نی سایت، خیلی از مامانها پیشنهاد میکنند املت را با نان سنگک یا نان تست سرو کنید. در کنار املت، خیارشور و گوجه فرنگی هم گزینههای مناسبی هستند. به جای سرخ کردن زیاد، سعی کنید املت را با حرارت کم و به آرامی بپزید تا ویتامینهای آن حفظ شود. برای تنوع، میتوانید از تخممرغهای ارگانیک استفاده کنید. اضافه کردن کمی سبزیجات خشک معطر مانند آویشن یا پونه کوهی، طعم املت را فوق العاده می کند.
عدسی
عدسی یک غذای مقوی و سیرکننده است که به راحتی تهیه میشود. سرشار از پروتئین و فیبر است. میتوانید عدسی را با پیاز داغ، سیر و ادویههای مختلف طعمدار کنید. اضافه کردن یک قاشق رب گوجه فرنگی، رنگ و طعم عدسی را بهتر میکند. در نی نی سایت، خیلیها پیشنهاد میکنند عدسی را با نان و سبزی خوردن سرو کنید. برای اینکه عدسی لعاب بیشتری داشته باشد، میتوانید قبل از پخت، عدس را چند ساعت خیس کنید. اضافه کردن کمی سیبزمینی نگینی شده به عدسی، آن را مقویتر میکند. برای داشتن عدسی رژیمی، میتوانید روغن کمتری استفاده کنید.
سوپ جو
سوپ جو یک غذای سبک و مغذی است که برای شام بسیار مناسب است. برای سرماخوردگی هم عالیه!سوپ جو را میتوانید با مرغ یا گوشت تهیه کنید و یا به صورت گیاهی. اضافه کردن سبزیجات مختلف مثل هویج، جعفری و گشنیز، طعم و ارزش غذایی سوپ را بیشتر میکند. در نی نی سایت، خیلیها پیشنهاد میکنند سوپ جو را با آبلیمو یا ماست سرو کنید. برای اینکه سوپ جو غلیظتر شود، میتوانید از جو پرک استفاده کنید. میتوانید کمی قارچ هم به سوپ جو اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشد. برای افرادی که رژیم دارند، سوپ جو گزینه مناسبی است.
کوکو سبزی
کوکو سبزی یک غذای ایرانی خوشمزه و سریع است.سرشار از سبزیجات و ویتامینهاست.برای تهیه کوکو سبزی، میتوانید از سبزیهای معطر مختلف مثل تره، جعفری، گشنیز و شوید استفاده کنید.اضافه کردن کمی گردو خرد شده به کوکو سبزی، طعم آن را بهتر میکند.در نی نی سایت، خیلیها پیشنهاد میکنند کوکو سبزی را با نان و ماست سرو کنید.برای اینکه کوکو سبزی پفکی شود، میتوانید از کمی بکینگ پودر استفاده کنید.به جای سرخ کردن، میتوانید کوکو سبزی را در فر بپزید تا روغن کمتری مصرف شود.خوراک لوبیا یک غذای سیرکننده و مقوی است که به راحتی با مواد اولیه در دسترس تهیه میشود.
میتوانید خوراک لوبیا را با پیاز داغ، سیر و ادویههای مختلف طعمدار کنید.اضافه کردن کمی رب گوجه فرنگی و سیب زمینی نگینی، رنگ و طعم خوراک را بهتر میکند.در نی نی سایت، خیلیها پیشنهاد میکنند خوراک لوبیا را با نان سرو کنید.برای داشتن خوراک لوبیای لذیذتر، لوبیا را از شب قبل خیس کنید.میتوانید از لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز برای تهیه خوراک استفاده کنید.برای افرادی که طعم تند دوست دارند، اضافه کردن کمی فلفل قرمز به خوراک توصیه میشود.
