غذاهای گرم و دلچسب زمستانی به روایت نی نی سایت!
زمستان فصل سرما و دلتنگی است، اما چه چیزی بهتر از یک کاسه غذای گرم و لذیذ میتواند حالمان را خوب کند؟ در این پست، به سراغ محبوبترین غذاهای زمستانی از نگاه کاربران نی نی سایت رفتهایم. با ما همراه باشید و ایدههای جدیدی برای گرم کردن سفرهتان در این فصل سرد پیدا کنید!
در نی نی سایت، کاربران زیادی تجربیات خود را در مورد غذاهای زمستانی به اشتراک گذاشتهاند. ما در این پست سعی کردهایم 25 مورد از پرطرفدارترین و خوشمزهترین این غذاها را برای شما جمعآوری کنیم:
- ✔️
آش رشته:
سلطان بیرقیب غذاهای زمستانی! - ✔️
سوپ جو:
یک انتخاب سالم و مقوی برای روزهای سرد. - ✔️
عدس پلو:
غذایی کامل و سیرکننده با خواص فراوان. - ✔️
کله پاچه:
یک غذای سنتی و پرانرژی برای عاشقان طعمهای اصیل. - ✔️
آش شله قلمکار:
آش نذری و پرملات که در زمستان حسابی میچسبد. - ✔️
حلیم:
صبحانهای دلچسب و مقوی برای شروع یک روز سرد زمستانی. - ✔️
باقالی پلو با گوشت:
یک غذای مجلسی و خوشمزه برای مهمانیهای زمستانی. - ✔️
دیزی:
غذایی سنتی و نوستالژیک که در دورهمیها صفای خاصی دارد. - ✔️
خورشت قیمه:
غذایی پرطرفدار و خوشمزه که تقریباً همه دوستش دارند. - ✔️
خورشت قورمه سبزی:
عطر و طعم این خورشت، زمستان را به بهار تبدیل میکند! - ✔️
آبگوشت:
یک غذای سنتی و مقوی با طعمی فراموشنشدنی. - ✔️
سوپ شیر:
یک سوپ خامهای و لطیف برای روزهای سرد. - ✔️
آش دوغ:
یک آش محلی با طعمی ترش و دلچسب. - ✔️
دمی باقالی:
یک غذای ساده و خوشمزه که به سرعت آماده میشود. - ✔️
لوبیا پلو:
یک غذای خوشمزه و مقوی که با سالاد شیرازی عالی میشود. - ✔️
شلغم پخته:
یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی و سرفه. - ✔️
لبو پخته:
یک میان وعده خوشمزه و مقوی با رنگی زیبا. - ✔️
فرنی:
یک دسر گرم و لطیف برای روزهای سرد. - ✔️
شیر برنج:
یک دسر خوشمزه و مقوی که هم برای کودکان و هم بزرگسالان مناسب است. - ✔️
کاکائو داغ:
یک نوشیدنی گرم و شکلاتی برای رفع خستگی و ایجاد حس خوب. - ✔️
چای دارچین:
یک نوشیدنی گرم و معطر با خواص فراوان. - ✔️
چای زنجبیل:
یک نوشیدنی گرم و تند که برای سرماخوردگی مفید است. - ✔️
سوپ قارچ:
یک سوپ خوشمزه و مقوی که به راحتی آماده میشود. - ✔️
خوراک لوبیا:
یک غذای ساده و سیرکننده که برای گیاهخواران هم مناسب است. - ✔️
آش جو پرک:
یک آش سبک و مغذی برای روزهای سرد.
نوش جان!
غذاهای زمستانی: گرمای دلپذیر در روزهای سرد (با چاشنی نی نی سایت!)
آش رشته
آش رشته، سلطان بلامنازع سفرههای زمستانی. همه نی نی سایتیها معتقدند رمز خوشمزگیاش در پیاز داغ فراوون و نعناع داغ حسابی است!یه نی نی سایتی گفته بود که حتما از کشک تازه استفاده کنید، طعمش زمین تا آسمون فرق میکنه. یکی دیگه هم پیشنهاد داده بود برای لعاب بیشتر، کمی آرد رو توی آب سرد حل کنید و آخر پخت بهش اضافه کنید. یه کاربر دیگه هم تاکید داشت که سبزی آش رو زیاد سرخ نکنید که تلخ نشه. یه خانومی هم گفته بود که حتما حبوبات رو از شب قبل خیس کنید تا نفخ کمتری داشته باشه. برای تزیین آش هم خیلیها از کشک، پیاز داغ، نعناع داغ و سیر داغ استفاده میکنند. به نظر میرسه که آش رشته با ترشی حسابی میچسبه!
سوپ جو
سوپ جو، یه غذای مقوی و راحت برای روزهای سرماخوردگی. اکثر نی نی سایتیها معتقدند آب مرغ خونگی طعمش رو بینظیر میکنه. یه نی نی سایتی گفته بود که برای غلیظتر شدن سوپ، کمی جو پرک رو قبل از پخت آسیاب کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که هویج رنده شده به سوپ اضافه کنید، هم خوشرنگ میشه هم مقویتر. یه خانومی هم گفته بود که جعفری خرد شده رو آخر پخت اضافه کنید تا عطرش حفظ بشه. یه کاربر دیگه هم گفته بود که برای خوشمزهتر شدن سوپ، کمی خامه یا شیر آخر پخت اضافه کنید. برای سوپ جو میتونید از سبزیجات مختلف مثل کرفس، پیازچه و گشنیز هم استفاده کنید. به نظر میرسه سوپ جو با آبلیمو خیلی خوشمزه میشه!
عدس پلو
عدس پلو، یه غذای ساده و مغذی. نی نی سایتیها معتقدند که اضافه کردن کشمش و خرما طعمش رو عالی میکنه. یه نی نی سایتی گفته بود که عدس رو جدا بپزید و آبش رو دور بریزید تا نفخ کمتری داشته باشه. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که گوشت چرخ کرده رو با پیاز تفت بدید و به عدس پلو اضافه کنید. یه خانومی هم گفته بود که زعفران دم کرده رو آخر پخت به عدس پلو اضافه کنید تا عطرش بینظیر بشه. یه کاربر دیگه هم گفته بود که برای تزیین عدس پلو میتونید از پیاز داغ و خلال پسته استفاده کنید. بعضی از نی نی سایتیها هم معتقدند که عدس پلو با ماست خیلی خوشمزه است. عدس پلو رو میتونید با سالاد شیرازی هم سرو کنید.
کله پاچه
کله پاچه، یه غذای سنتی و پرطرفدار در فصل زمستان. البته بعضی نی نی سایتیها از کلسترولش گله داشتن!یه نی نی سایتی گفته بود که حتما کله پاچه رو از جای مطمئن تهیه کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که کله پاچه رو با آب نارنج و لیمو ترش میل کنید. یه خانومی هم گفته بود که قبل از پخت، حتما کله پاچه رو خوب تمیز کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که برای خوشمزهتر شدن کله پاچه، از ادویههای مختلف مثل زردچوبه، فلفل و دارچین استفاده کنید. بعضی از نی نی سایتیها هم معتقدند که کله پاچه رو با نون سنگک میخورند. به نظر میرسه کله پاچه برای صبحونه یه انتخاب عالیه!
شلغم و لبو
شلغم و لبو، دو خوراکی سالم و خوشمزه برای فصل زمستان. نی نی سایتیها معتقدند برای سرماخوردگی خیلی خوبه!یه نی نی سایتی گفته بود که شلغم رو با کمی عسل بخورید تا طعمش بهتر بشه. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که لبو رو توی فر بپزید تا طعمش کاراملی بشه. یه خانومی هم گفته بود که شلغم رو به سوپ اضافه کنید تا خاصیتش بیشتر بشه. یه کاربر دیگه هم گفته بود که آب لبو رو برای رنگ دادن به غذاها استفاده کنید. شلغم و لبو رو میتونید به عنوان میان وعده هم مصرف کنید. به نظر میرسه شلغم و لبو یه راه حل طبیعی برای درمان سرماخوردگیه!
باقلاقاتق
باقلاقاتق، یه خورشت شمالی خوشمزه و مقوی. نی نی سایتیها عاشق طعم سیر و شوید تازه توش هستند!یه نی نی سایتی گفته بود که از باقلای کشاورزی تازه استفاده کنید تا طعمش بهتر بشه. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که تخم مرغها رو آخر پخت به خورشت اضافه کنید. یه خانومی هم گفته بود که از سیر فراوون استفاده کنید تا خورشت خوش عطر بشه. یه کاربر دیگه هم گفته بود که باقلاقاتق رو با برنج کته میل کنید. باقلاقاتق رو میتونید با ترشی سیر هم سرو کنید. به نظر میرسه باقلاقاتق یه غذای کامل و خوشمزه برای یه شب زمستونیه!
آش جو
آش جو، یه آش مقوی دیگه برای روزهای سرد. نی نی سایتیها معتقدند با کشک و نعناع داغ خیلی خوشمزه میشه. یه نی نی سایتی گفته بود که حتما از جو پوست کنده استفاده کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که از سبزی آش مخصوص استفاده کنید. یه خانومی هم گفته بود که گوشت چرخ کرده رو به صورت کوفته ریزه به آش اضافه کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که آش جو رو با آبغوره میل کنید. آش جو رو میتونید با پیاز داغ هم تزیین کنید. به نظر میرسه آش جو یه غذای سیر کننده و مقویه!
خورش قیمه
خورش قیمه، یه خورش پرطرفدار ایرانی. نی نی سایتیها معتقدند سیب زمینی سرخ کردهاش باید فراوون باشه!یه نی نی سایتی گفته بود که لپه رو از شب قبل خیس کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که از گوشت گوسفندی استفاده کنید تا خورش خوشمزهتر بشه. یه خانومی هم گفته بود که زعفران دم کرده رو آخر پخت به خورش اضافه کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که خورش قیمه رو با برنج زعفرانی میل کنید. خورش قیمه رو میتونید با سالاد فصل هم سرو کنید. به نظر میرسه خورش قیمه یه غذای مجلسی و خوشمزه است!
حلیم
حلیم، یه صبحانه یا شام مقوی برای روزهای سرد. نی نی سایتیها معتقدند با دارچین و شکر خیلی خوشمزه میشه. یه نی نی سایتی گفته بود که از گوشت گوسفندی ریش ریش شده استفاده کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که حلیم رو با شعله ملایم بپزید. یه خانومی هم گفته بود که از گندم پوست کنده استفاده کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که حلیم رو با روغن حیوانی میل کنید. حلیم رو میتونید با کنجد هم تزیین کنید. به نظر میرسه حلیم یه غذای انرژیزا و مقویه!
آبگوشت (دیزی)
آبگوشت (دیزی)، یه غذای سنتی و خوشمزه. نی نی سایتیها معتقدند باید تو دیزی سنگی درست بشه!یه نی نی سایتی گفته بود که از گوشت گوسفندی با استخوان استفاده کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که دنبه رو به آبگوشت اضافه کنید تا چرب و خوشمزه بشه. یه خانومی هم گفته بود که آبگوشت رو با نون سنگک و ترشی میل کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که بعد از خوردن آبگوشت، استکان چای دبش یادتون نره!آبگوشت رو میتونید با سبزی خوردن هم سرو کنید. به نظر میرسه آبگوشت یه غذای دورهمی و صمیمیه!
شیر برنج
شیر برنج، یه دسر یا میان وعده خوشمزه و مقوی. نی نی سایتیها معتقدند با گلاب و دارچین خیلی خوش عطر میشه. یه نی نی سایتی گفته بود که از برنج نیم دانه استفاده کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که شیر برنج رو با شیر پرچرب درست کنید. یه خانومی هم گفته بود که شیر برنج رو با مربا یا عسل میل کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که شیر برنج رو با خلال پسته و بادام تزیین کنید. شیر برنج رو میتونید به صورت گرم یا سرد سرو کنید. به نظر میرسه شیر برنج یه دسر ساده و خوشمزه است!
فرنی
فرنی، یه دسر سبک و راحت الهضم. نی نی سایتیها معتقدند برای بچهها خیلی خوبه!یه نی نی سایتی گفته بود که از آرد برنج مرغوب استفاده کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که فرنی رو با شکر کم درست کنید. یه خانومی هم گفته بود که فرنی رو با دارچین و پودر نارگیل تزیین کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که فرنی رو با میوههای خرد شده میل کنید. فرنی رو میتونید به صورت گرم یا سرد سرو کنید. به نظر میرسه فرنی یه دسر خوشمزه و مقویه!
سوپ شیر
سوپ شیر، یه سوپ خوشمزه و کرمی. نی نی سایتیها معتقدند با قارچ خیلی خوشمزه میشه. یه نی نی سایتی گفته بود که از خامه صبحانه استفاده کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که آرد رو قبل از اضافه کردن به شیر تفت بدید. یه خانومی هم گفته بود که سوپ شیر رو با جعفری خرد شده تزیین کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که سوپ شیر رو با آبلیمو میل کنید. سوپ شیر رو میتونید با نان تست سرو کنید. به نظر میرسه سوپ شیر یه غذای شیک و خوشمزهاس!
خورش کرفس
خورش کرفس، یه خورش خوش عطر و طعم. نی نی سایتیها معتقدند نعناع و جعفری توش باید زیاد باشه!یه نی نی سایتی گفته بود که کرفس رو خوب تفت بدید تا تلخیش گرفته بشه. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که از گوشت گوسفندی استفاده کنید تا خورش خوشمزهتر بشه. یه خانومی هم گفته بود که آبلیمو رو آخر پخت به خورش اضافه کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که خورش کرفس رو با برنج میل کنید. خورش کرفس رو میتونید با سالاد شیرازی سرو کنید. به نظر میرسه خورش کرفس یه غذای سالم و خوشمزهاس!
دلمه برگ مو
دلمه برگ مو، یه غذای سنتی و مجلسی. نی نی سایتیها معتقدند باید توش گوشت چرخ کرده و برنج باشه!یه نی نی سایتی گفته بود که برگ مو رو قبل از پیچیدن کمی بجوشونید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که از ادویه های معطر استفاده کنید تا دلمه خوشمزه تر بشه. یه خانومی هم گفته بود که دلمه رو با سس شیرین و ترش سرو کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که برای جلوگیری از ته گرفتن دلمه، ته قابلمه برگ مو بچینید. دلمه رو میتونید با ماست سرو کنید. به نظر میرسه دلمه برگ مو یه غذای خوشمزه و انرژیزا است!
کوکو سبزی
کوکو سبزی، یه غذای ساده و سریع. نی نی سایتیها معتقدند گردو و زرشک توش خیلی خوشمزه اش میکنه!یه نی نی سایتی گفته بود که سبزی کوکو رو ریز خرد کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که از تخم مرغ تازه استفاده کنید. یه خانومی هم گفته بود که کوکو رو با حرارت ملایم سرخ کنید تا نسوزه. یه کاربر دیگه هم گفته بود که کوکو رو با نون و ماست سرو کنید. کوکو رو میشه هم به صورت سرد و هم گرم میل کرد. به نظر میرسه کوکو سبزی یه غذای خوشمزه و سریعه!
کتلت
کتلت، یه غذای پرطرفدار و نوستالژیک. نی نی سایتی ها معتقدند باید سیب زمینی خام رنده شده داشته باشه!یه نی نی سایتی گفته بود که گوشت چرخ کرده رو خوب ورز بدید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که از پیاز رنده شده استفاده کنید. یه خانومی هم گفته بود که کتلت رو با نون باگت و خیارشور سرو کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که کتلت رو با گوجه فرنگی و جعفری تزیین کنید. کتلت رو میتونید هم به صورت سرد و هم گرم سرو کنید. به نظر میرسه کتلت یه غذای خوشمزه و پر خاطره است!
لوبیا پلو
لوبیا پلو، یه غذای خوش عطر و طعم. نی نی سایتیها معتقدند باید از گوشت قرمه ای استفاده بشه!یه نی نی سایتی گفته بود که لوبیا سبز رو ریز خرد کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که گوشت رو با پیاز و ادویه تفت بدید. یه خانومی هم گفته بود که لوبیا پلو رو با سالاد شیرازی سرو کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که لوبیا پلو رو با ماست موسیر میل کنید. لوبیا پلو رو میتونید با سبزی خوردن هم سرو کنید. به نظر میرسه لوبیا پلو یه غذای خوشمزه و کامل است!
ته چین مرغ
ته چین مرغ، یه غذای مجلسی و خوشمزه. نی نی سایتیها معتقدند زعفران توش باید زیاد باشه!یه نی نی سایتی گفته بود که مرغ رو با پیاز و ادویه بپزید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که زرده تخم مرغ رو با ماست و زعفران مخلوط کنید. یه خانومی هم گفته بود که ته چین رو با خلال پسته و بادام تزیین کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که ته چین رو با سالاد فصل سرو کنید. ته چین رو میتونید با ترشی هم سرو کنید. به نظر میرسه ته چین مرغ یه غذای شیک و خوشمزهس!
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی، یه غذای سنتی و خوشمزه. نی نی سایتیها معتقدند باید آلو و گردو توش باشه!یه نی نی سایتی گفته بود که گوشت چرخ کرده و برنج رو خوب ورز بدید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که از سبزی کوفته استفاده کنید. یه خانومی هم گفته بود که کوفته ها رو با سس گوجه فرنگی بپزید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که کوفته تبریزی رو با نون سرو کنید. کوفته تبریزی رو میتونید با سبزی خوردن هم سرو کنید. به نظر میرسه کوفته تبریزی یه غذای مجلسی و پرطرفداره!
دال عدس
دال عدس، یه غذای گیاهی و مقوی. نی نی سایتیها معتقدند با لیمو ترش تازه خیلی خوشمزه میشه!یه نی نی سایتی گفته بود که عدس قرمز رو قبل از پخت کمی خیس کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که از پیاز داغ فراوون استفاده کنید. یه خانومی هم گفته بود که دال عدس رو با نون یا برنج سرو کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که دال عدس رو با ترشی سرو کنید. دال عدس رو میتونید با سبزی خوردن هم سرو کنید. به نظر میرسه دال عدس یه غذای سالم و خوشمزهاس!
مرصع پلو
مرصع پلو، یه غذای مجلسی و رنگارنگ. نی نی سایتیها معتقدند زرشک و خلال پسته و بادوم باید داشته باشه!یه نی نی سایتی گفته بود که برنج رو خوب آبکش کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که از خلال پسته و بادوم مرغوب استفاده کنید. یه خانومی هم گفته بود که مرغ رو با زعفران و ادویه بپزید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که مرصع پلو رو با سالاد فصل سرو کنید. مرصع پلو رو میتونید با ترشی هم سرو کنید. به نظر میرسه مرصع پلو یه غذای شیک و خوشمزهاس!
خورش فسنجان
خورش فسنجان، یه خورش مجلسی و خوشمزه. نی نی سایتیها معتقدند گردو باید زیاد باشه و حسابی جا بیفته!یه نی نی سایتی گفته بود که گردو رو خوب آسیاب کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که از رب انار ملس استفاده کنید. یه خانومی هم گفته بود که فسنجان رو با برنج میل کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که فسنجان رو با سبزی خوردن سرو کنید. فسنجان رو میتونید با ترشی هم سرو کنید. به نظر میرسه خورش فسنجان یه غذای مجلسی و خاصه!
کاچی
کاچی، یه دسر یا صبحانه مقوی و سنتی. نی نی سایتیها معتقدند برای بعد از زایمان خیلی خوبه!یه نی نی سایتی گفته بود که آرد رو خوب تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که از روغن حیوانی استفاده کنید. یه خانومی هم گفته بود که کاچی رو با دارچین و پودر نارگیل تزیین کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که کاچی رو با نون میل کنید. کاچی رو میشه هم به صورت سرد و هم گرم میل کرد. به نظر میرسه کاچی یه دسر یا صبحانه مقوی و انرژیزاست!
شله زرد
شله زرد، یه دسر سنتی و نذری. نی نی سایتیها معتقدند زعفران و گلاب باید فراوون باشه!یه نی نی سایتی گفته بود که برنج رو از قبل خیس کنید. یه کاربر دیگه هم پیشنهاد داده بود که شله زرد رو با شعله ملایم بپزید. یه خانومی هم گفته بود که شله زرد رو با دارچین و خلال پسته تزیین کنید. یه کاربر دیگه هم گفته بود که شله زرد رو به صورت سرد سرو کنید. شله زرد رو میتونید با پودر نارگیل هم تزیین کنید. به نظر میرسه شله زرد یه دسر خوشمزه و نذریه!
